Sous-vide varič SmartVide 9

Skladové číslo: 010025
Prenosný presný nízkoteplotný varič s cirkulátorom (sous-vide) až do 56 litrov celonerezový s rukoväťou. Teplota: Presnosť teploty: 0,01°C Rozsah: (5÷95) °C Teplota okolia: (5÷40) °C Čas: Trvanie cyklu: 1'÷99h Bluetooth…

1 313,00 cena bez DPH

1 575,60 cena s DPH

Doprava
Vytlačiť informácie Prevedenie produktu

Prenosný presný nízkoteplotný varič s cirkulátorom (sous-vide) až do 56 litrov celonerezový s rukoväťou.
Teplota:
Presnosť teploty: 0,01°C
Rozsah: (5÷95) °C
Teplota okolia: (5÷40) °C
Čas: Trvanie cyklu: 1’÷99h
Bluetooth pripojenie.
HACCP-ready.
Voliteľná jadrová sonda.
Taška na presnos v cene.

Robustná konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele zaručuje dokonalý výkon. Predný panel a rukoväť sú vyrobené z polyamidu vystuženého sklenými vláknami.
SmartVide zaručuje varenie pri presne kontrolovanej teplote a zároveň zachováva kvalitu produktu, zvyšuje chuť a textúru. Vybavený vysoko presným systémom regulácie teploty na dosiahnutie extrémne konzistentných výsledkov.
Umožňuje varenie jedla vo vlastnej šťave a použitie tejto šťavy ihneď po varení na zlepšenie chuti.
Marinuje a maceruje prísadu za polovicu času.
Nafukuje a aromatizuje olej, tuk alebo iné výrobky, ktoré používajú techniku ​​regulovanej teploty.
Zvyšuje zisky v dôsledku nedostatku zmršťovania produktu.
Vyžaduje veľmi málo času na uvedenie do prevádzky, čo umožňuje šéfkuchárovi vykonávať ďalšie úlohy počas varenia produktu. Stačí nastaviť teplotu a čas, SmartVide urobí všetko. 4 tlačidlá a plnofarebný TFT displej, ktorý ponúka všetky informácie na prvý pohľad.
Prenosný: vďaka svojej ergonomickej rukoväti sa dá ľahko prenášať z jedného kontajnera do druhého. Prepravná taška navyše umožňuje ľahkú prepravu.
HACCP-ready: vďaka pripojeniu Bluetooth je možné exportovať alebo tlačiť výsledky varenia na konci každého cyklu.
Váš prístroj je vždy aktualizovaný: bezplatná aktualizácia firmvéru bez ohľadu na to, kde sa nachádza.

Hmotnosť4.2 kg
Rozmery140 × 124 × 360 mm
Typ médium

Elektrika

Výrobca

SAMMIC

Napätie230 V
Spotreba energie2 W

Doplnkové služby

Odborný technický servis - montáž

Montáž zariadenia autorizovaným technikom do 3 metrov od zariadenia. Bez stavebných zásahov, dopojenie na el. sieť, vodu, odpad, paru, plyn a následné spustenie do prevádzky. Základnné školenie použitia a ovládania zariadenia + možnosť vyhotoviť odbornú skúšku a odbornú prehliadku na zariadenie v zmysle vyhlášky MPSVR SR č. 508/2009 Z.Z. Samostatný poplatok el. = 120,- (do 50kW), pl. = 150,- (do 50kW) - cena individuálne podľa zariadenia(skupiny zariadení)

Odborný kuchársky servis

Kuchárske školenie a nastavenie zariadenia profesionálnym autorizovaným kuchárom. Programovanie receptúr tepelného spracovania pokrmov. Pokročilé školenie použitia a ovládania zariadenia v praxi. Cena: 249,- -alebo cena individuálne podľa zariadenia(skupiny zariadení)

Predĺžena záruka na zariadenie +12 mesiacov

Vrátane práce a dielov. (V cene nie je zahrnutá doprava) +7% z ceny zariadenia

Servisná notifikácia

Upozornenie na potrebu pravidelnej technickej prehliadky na zariadenie podľa intervalu výrobcu formou e-mailu a SMS správy -zadarmo