Sous vide CVS 400

Skladové číslo: 006609
SOUSVIDE SYSTEM je inovatívne zariadenie na varenie všetkých druhov potravín balených vo vákuových vreciach pri nízkej teplote. Pracovný cyklus tohto nového zariadenia sa vyznačuje dvoma odlišnými fázami: operátor môže nastaviť…

854,00 cena bez DPH

1 024,80 cena s DPH

Doprava
Vytlačiť informácie Prevedenie produktu

SOUSVIDE SYSTEM je inovatívne zariadenie na varenie všetkých druhov potravín balených vo vákuových vreciach pri nízkej teplote. Pracovný cyklus tohto nového zariadenia sa vyznačuje dvoma odlišnými fázami: operátor môže nastaviť požadovanú teplotu vody v nádrži prostredníctvom ovládacej doske (teplota sa zvyčajne nenastaví na viac ako 60 °) a v druhej fáze môže nastaviť čas varenia.

Statická voda spolu s neustálym monitorovaním prostredníctvom senzora / sondy – čo pomáha udržiavať rovnomernú a konštantnú teplotu vo vani – umožňuje dosiahnuť vynikajúce výsledky varenia: jedlo je mimoriadne jemné a chutné, príchute sú povznesené a „úbytok hmotnosti“. bude znížený. Preto sa náš SYSTÉM SOUSVIDE považuje za nevyhnutný nástroj pre každú profesionálnu kuchyňu.

Maximálny objem komory 25 litrov
Efektívna hladina vody 170 mm
celková výška komory 200 mm
Pracovná teplota 45°C ÷ 100 °C.

Hmotnosť12 kg
Rozmery550 × 350 × 320 mm
Typ médium

Elektrika

Výrobca

Lavezzini

Napätie230 V
Spotreba energie1 W

Doplnkové služby

Odborný technický servis - montáž

Montáž zariadenia autorizovaným technikom do 3 metrov od zariadenia. Bez stavebných zásahov, dopojenie na el. sieť, vodu, odpad, paru, plyn a následné spustenie do prevádzky. Základnné školenie použitia a ovládania zariadenia + možnosť vyhotoviť odbornú skúšku a odbornú prehliadku na zariadenie v zmysle vyhlášky MPSVR SR č. 508/2009 Z.Z. Samostatný poplatok el. = 120,- (do 50kW), pl. = 150,- (do 50kW) - cena individuálne podľa zariadenia(skupiny zariadení)

Odborný kuchársky servis

Kuchárske školenie a nastavenie zariadenia profesionálnym autorizovaným kuchárom. Programovanie receptúr tepelného spracovania pokrmov. Pokročilé školenie použitia a ovládania zariadenia v praxi. Cena: 249,- -alebo cena individuálne podľa zariadenia(skupiny zariadení)

Predĺžena záruka na zariadenie +12 mesiacov

Vrátane práce a dielov. (V cene nie je zahrnutá doprava) +7% z ceny zariadenia

Servisná notifikácia

Upozornenie na potrebu pravidelnej technickej prehliadky na zariadenie podľa intervalu výrobcu formou e-mailu a SMS správy -zadarmo