Konvektomat elektrický /nástrekový/ MOOD YMDGN11-11D lite

Konvekčné, kombinované a parné varenie s fixným časom alebo funkcia sondy
 Nastaviteľná teplota od 30 ° do 280 °C
Kapacita: 11x GN 1/1, rozteč vsuvov 70mm
 Manuálny alebo programovaný režim varenia
 Ukladanie údajov na ukladanie programov
 Rýchle zobrazenie voľných a používaných prevádzkových intervalov
 Manuálny alebo automatický režim predohrevu nastaviteľný až na 280 ° c
 Možnosť ušetriť až 5 fáz varenia na jeden program
 Multifunkčný digitálny displej s funkciou YesClima
 Možnosť upraviť parametre varenia počas cyklu operácie
 Okamžité zobrazenie nastavených parametrov varenia
 Zobrazenie alarmov s autodiagnostickým systémom
 Špeciálne cykly: Chladenie rýchlej varnej komory, Čas
rozšírenie na konci varenia a rýchle zrušenie
uložené recepty
Ručná funkcia dodávania vlhkosti
Technológia rýchleho parovania pre okamžitú výrobu pary
Automatická technológia SCS (inteligentný komínový systém) pre
nútené odstránenie vlhkosti
Nastaviteľné rýchlosti vetrania (3) + impulzné otáčky s automatickým
 inverzia rotácie ventilátorov
 304 z nehrdzavejúcej ocele
 Ergonomická a ľahká rukoväť vyhovujúca HACCP
štandardy
 Jednoducho odnímateľný ovládací panel
 Jednoducho prístupný priestor pre motor
 Integrovaná uličná kolektorová ulička
 Core sonda s vonkajším prepojením s varnou komorou
 Integrovaný sifón
 Nastaviteľné nožičky
 Jednoducho vyberateľný držiak racku
 Dvojité sklenené dvere s jednoduchou kontrolou s vysokou teplotou
izolácie a bezpečnostného systému Fanstop pri otvorených dverách
 Halogénové vnútorné svietidlá vo varnej komore
Ochrana proti vode: IPX4