Konvektomat elektrický ADVANCE PLUS APE-101

Skladové číslo: 000567
Jeden z najlepších strojov na trhu... Kapacita 150-200 jedál/deň Konvektomaty ADVANCE PLus jsou určeny pro profesionály, kteří se nechtějí vzdát žádné již existující funkce a proto mají nejvyšší možné vybavení…

7 780,00 cena bez DPH

9 336,00 cena s DPH

Doprava
Vytlačiť informácie Prevedenie produktu

Jeden z najlepších strojov na trhu…
Kapacita 150-200 jedál/deň
Konvektomaty ADVANCE PLus
jsou určeny pro profesionály,
kteří se nechtějí vzdát žádné
již existující funkce a proto mají
nejvyšší možné vybavení jaké
se vyskytuje na trhu. Dosahují
tak dokonalé rovnováhy mezi
kvalitou vaření, jednoduchostí,
účinností a bezpečností.
„HIGH TECHNOLOGY” APLIKOVANÁ V KUCHYNI
· Profesionalita
· Přesnost
· Pro náročné uživatele
· Perfektní vaření
. Úspora času a nákladů
VLASTNOSTI
• Ovládání funkcí prostřednictvím dotykové obrazovky „touch control“.
• 99 programů vaření, každý po 9 krocích
• 5 režimů vaření:
Pára, Pára regulovatelná (nastavitelná vlhkost během vaření),
regenerace, smíšený a horkovzdušný (až do 300 ºC).
• Funkce předehřátí komory.
• Funkce Termostop.
• Fagor easy, způsob jednoduchého ovládání konvektomatu.
• Fagor Cooking, vaření podle vložených receptů a jejich administrace.
• Fagor Multi-tray System, kontrola vaření podle jednotlivých gastronádob.
• odložené zahájení programů:
Vaření podle receptů/ Vaření při nízké teplotě / Mytí.
• historie: ukládání dat z různých režimů vaření použitých posledních 31 dnů.
• 3 rychlosti ventilátoru – 2 výkony ohřevu.
• systém Cool-down rychlého ochlazení varné komory.
• systém „auto-reverse“ pro změnu směru otáček ventilátoru.
• 5 programů mytí varné komory
• Vpichovací vícebodová jehla pro měření teploty v jádru pokrmu.
• software pro PC pro ovládání: historie, receptů, HACCP, návodů, …
• systém HaCCP pro registraci údajů o vaření.
• Genererátor páry vybaven detektorem vodního kamene.
• Automatické vypouštění generátoru páry po 24 hodinách jeho provozu.
• Systém odvápňování poloautomatický.
• systém rychlého uzavírání dveří
• systém detekce chyb
• systém kontroly správnosti funkce hlavních součástí – dílů stroje.
• Ochrana IPX-5
• samonavíjecí sprcha

Rozmery867 × 898 × 1117 mm
Typ médium

Elektrika

Výrobca

FAGOR industrial

Odťah vzduchu

SPIRO 250

Zemný odpad

HT 50

Voda

SV – 3/4´´

Napätie400 V
Spotreba energie19.2 W

Doplnkové služby

Odborný technický servis - montáž

Montáž zariadenia autorizovaným technikom do 3 metrov od zariadenia. Bez stavebných zásahov, dopojenie na el. sieť, vodu, odpad, paru, plyn a následné spustenie do prevádzky. Základnné školenie použitia a ovládania zariadenia + možnosť vyhotoviť odbornú skúšku a odbornú prehliadku na zariadenie v zmysle vyhlášky MPSVR SR č. 508/2009 Z.Z. Samostatný poplatok el. = 120,- (do 50kW), pl. = 150,- (do 50kW) - cena individuálne podľa zariadenia(skupiny zariadení)

Odborný kuchársky servis

Kuchárske školenie a nastavenie zariadenia profesionálnym autorizovaným kuchárom. Programovanie receptúr tepelného spracovania pokrmov. Pokročilé školenie použitia a ovládania zariadenia v praxi. Cena: 249,- -alebo cena individuálne podľa zariadenia(skupiny zariadení)

Predĺžena záruka na zariadenie +12 mesiacov

Vrátane práce a dielov. (V cene nie je zahrnutá doprava) +7% z ceny zariadenia

Servisná notifikácia

Upozornenie na potrebu pravidelnej technickej prehliadky na zariadenie podľa intervalu výrobcu formou e-mailu a SMS správy -zadarmo